Despierta al maestro culinario en ti, capaz de transformar ingredientes simples en obras maestras gastronómicas. Y aprende el arte de fusionar sabores, texturas y aromas, para compartir y plasmar ideas innovadoras que deleitan a los paladares más exigentes.
Despierta al maestro culinario en ti, capaz de transformar ingredientes simples en obras maestras gastronómicas. Y aprende el arte de fusionar sabores, texturas y aromas, para compartir y plasmar ideas innovadoras que deleitan a los paladares más exigentes.
Aprenderás a contribuir al desarrollo y mejora de los servicios de alimentos y bebidas en los diferentes sectores; elaboración de platillos nacionales e internacionales con alta calidad, aplicando las técnicas y métodos de cocina adecuados, considerando los aportes y propiedades de los alimentos.
Durante tus clases fortalecerás y desarrollarás tus conocimientos y habilidades por medio de nuestras áreas e instalaciones especializadas como son el laboratorio de gastronomía y el laboratorio de viticultura y mixología.
• Administración de restaurantes
• Cocina industrial
• Desarrollo de nuevos productos alimenticios
• Crítico Gastronómico
De forma integral y con un enfoque de visión global, por ello, durante tu preparación tendrás acceso a cursos, talleres y actividades académicas extra curriculares donde desarrollarás tus habilidades con el fin de enfrentar el mundo laboral de forma exitosa.
Al concluir el diplomado serás capaz de tener un plan estratégico, táctico y operativo personal que te permita ofrecer tus servicios como parte de un plan de vida y carrera; a través del desarrollo de tu marca personal (personal branding) y asumir el liderazgo como vía para el crecimiento y satisfacción.
La licenciatura tiene una duración de 3 años, o 9 cuatrimestres.
Al egresar tendrás la posibilidad de titularte por tesis, diplomado, estudios de posgrado, examen general de conocimiento, experiencia profesional, promedio, proyectos de intervención y proyecto emprendedor
No requerimos de examen de admisión para ingresar a nuestra universidad
Te compartimos los requisitos de inscripción para nuestras licenciaturas:
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